Il POLYGLYCERYL OLEATE è un estere dell’acido oleico e la sua struttura molecolare è simile a quella dei grassi naturali. Si presenta come liquido, dal colore giallo e odore poco marcato, il suo valore HLB è 5, non è idrosolubile. E’ indicato principalmente per emulsioni acqua in olio alle quali conferisce potere emolliente e condizionante, è compatibile con molte altre sostanze funzionali e ingredienti. Può essere necessaria l’aggiuta di una cera per stabilizzare la formulazione o un fattore di consistenza (da 2% a 5% di glicerolo vegetale o 0.5% di magnesio solfato eptaidrato in fase acquosa). Per un’ottima resa, da tener presente, che la fase grassa non deve superare il 35% dell’intera emulsione. Percentuale di utilizzo, dall’1% al 4%