La vitamina C che vi proponiamo ora, non è altro che il normale e conosciuto acido ascorbico con aggiunta di etilcellulosa (2,5%), additivo alimentare, vegetale, E462, non tossico non solubile in acqua, che permette  alla vitamina C di essere meno sensibile agli agenti atmosferici come il calore, l'umidità, la luce, l'aria; fattori che solitamente ossidano la vitamina C, causandone la perdita parziale di efficacia. Questo tipo di lavorazione, permette alla vitamina C di essere lavorata e stoccata più facilmente e di mantenere il prodotto integro più a lungo. Visivamente la sua forma bianca cristallina non cambia rispetto all'acido ascorbico classico, rimane comunque un prodotto di sintesi (prodotta da batteri su cultura zuccherina) puro al 97,5%, facilmente assimilabile dall’organismo umano.

Vediamo ora, a cosa serve l’ACIDO ASCORBICO detto comunemente vitamina C, (additivo alimentare E300). Deve il suo nome, proprio alla patologia ’’scorbuto’’ che insorgeva con l’assenza nella dieta umana, di tale elemento. E’ una sostanza organica, largamente presente in natura. Purtroppo l'essere umano, non riesce a sintetizzarla e nemmeno ad immagazzinarla (come invece possono fare gli animali) e quindi è costretto ad introdurla con l’alimentazione. La vitamina C ha un ruolo fondamentale in moltissimi processi metabolici: ottimo antiossidante; mantiene efficiente il sistema immunitario; aumenta l’assimilazione del ferro e la sintesi di altri importanti sostanze a livello intestinale; stimola la formazione di collagene, indispensabile per l’apparato circolatorio (vene e arterie), per le ossa, la pelle, i muscoli. Senza vitamina C non si forma questo importantissimo elemento strutturale, il collagene appunto. La vitamina C aumentando la vitalità cellulare, è in grado di dare maggior energia al corpo intero; è efficace se assunta ai primi sintomi per combattere raffreddori e influenze e in ogni caso di malessere; è un valido aiuto per la stanchezza cronica. Potremmo dire, senza esagerare, che la vitamina C sia la nostra ’’ benzina super’’ quotidiana. Si consiglia l’assunzione di vitamina C in maniera stabile, da 500 mg per 3/4 volte al giorno, fino a 6/8 g al giorno, in base alla tolleranza intestinale individuale, ossia, fino a raggiungere il dosaggio sopportato dall’intestino, oltre il quale dosaggio, con azione lassativa la vitamina C viene eliminata. Consultare il proprio medico di fiducia prima di assumere la vitamina. La polvere di acido ascorbico va sciolta in abbondante acqua fredda (mai bevande calde) mescolata con cucchiaino di plastica o legno o ceramica (non di metallo) per evitare l'ossidazione.