La GLUTAMMINA si presenta come polvere bianca pura al 99%, ottenuta attraverso processi fermentativi.

E’ un amminoacido non essenziale, per la precisione semi essenziale, poichè in alcune condizioni è necessario assumerla attraverso l’alimentazione o l’integrazione (si trova in molti alimenti di origine vegetale e animale); una sua carenza può portare a facile esaurimento fisico e mentale.

Il fabbisogno di glutammina, può aumentare significativamente in caso di stress, traumi chirurgici (protegge la mucosa intestinale dagli effetti negativi della chemioterapia e della radioterapia, ha azione di protezione verso intestini irritabili), ustioni o intensi allenamenti sportivi.

La glutammina interviene in numerosissimi processi chimici biologici, quali:

- la detossificazione da ammoniaca, cioè è in grado di trasportare dalle cellule, al fegato, l’ammoniaca che è tossica soprattutto per il cervello, e indirizzarla ai reni dove viene eliminata sotto forma di urina (regolazione del pH ematico);

- il supporto al sistema immunitario, fornendo energia per la moltiplicazione delle cellule preposte alla difesa dell’organismo (linfociti e macrofagi);

- interviene inoltre sulla stimolazione cerebrale, entrando direttamente nel cervello dove viene convertita in glutammato il più importante neuro trasmettitore eccitatorio;

- è inoltre precursore del GABA, un neurotrasmettitore che ha effetti inibitori sulle sinapsi;

- stimola la secrezione dell’ormone della crescita.

In ambito sportivo la glutammina ha dato positivi risultati, proteggendo le cellule muscolari dall’azione lesiva dei radicali liberi prodotti durante allenamenti intensi. L’attività anabolica è migliorata da una maggiore sintesi proteica (aumento della massa muscolare).

In ambito sportivo si possono assumere dai 2 ai 4 g giornalieri, mentre in campo medico si può arrivare fino ai 20 g giornalieri. Dati indicativi, consultare sempre un medico esperto in integrazione.